喝福鼎白茶的禁忌

白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、度、湿度、茶青状况等条件采取合适的度、时间等制作出出色的福鼎白茶，才能称作拥有“制作白茶的技艺”。白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。由于绿叶银白色的毫心，太姥山哪里有荒野银针从远处看，就像美丽的花朵，冲泡以后，绿叶托着嫩芽，就像刚刚开放的花蕾。

1，福鼎白茶的制作过程跟工艺是怎么样的叶(福鼎大白茶、福鼎大毫茶等)→萎凋(日光萎凋、加萎凋、复式萎凋)→干燥 萎凋过程要注意控制茶叶的走水情况。福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三个步骤，福鼎白茶仓库捡漏白茶其中最为关键的一道工序是萎凋。萎凋后的白茶，叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。

福鼎大白茶的制作工艺流程图

浙江大学茶学系教授淑英认为:“福鼎白茶的传统创制技术独一无二，看似简单，实则奥妙无穷。” 不过，福鼎白茶什么时候最便宜二十世以来，由于制茶机器的使用，白茶传统制作工艺也得到了一定的更新。福鼎白茶是我国福建省的历名茶，也是一种品质上乘的茶叶，而福鼎本身作为中国白茶之乡，产茶历悠久，茶叶资源也很丰富。福鼎白茶地域环境优越，茶树良种优，制茶技艺精。

福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的中心工序，拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。它的传承与白茶息息相关。清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，福鼎白茶系列特点有哪些制成银针。约在丰六年(1856)。福鼎白茶制作工艺流程 1、采摘，采摘初展的玉白色一芽一叶叶，福鼎5年老白茶泡还是煮留柄要短，轻采轻放； 2、萎凋，采摘后的福鼎白茶摊放在室内自然萎凋，茶叶干至七成时过筛一次； 3、烘焙。

福鼎大白茶的发源

炭焙工艺属于最古老的白茶制作工艺，生产过程中，要求苛刻，炭焙用的炭以果木炭为上，老炭为主，炭需烧红、烧透，褪去其烟火气，无余烟后方可使用，否则烟气被茶吸收后，影响口感纯度。采青，选择晴天，如何辨别贡眉与寿眉茶其以北风天，阳光好、气适当、湿度低，茶青容易干燥，可制作出上等白茶。以福鼎白毫银针为例，在清明前20天右开采，其前一两轮，叶质柔软、芽心肥壮。

福鼎白茶的制作工艺

福鼎制作白茶的茶树主要是福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎菜茶。 . 福鼎大白茶又名白毛茶，简称福大，又被称为华茶1号。树种属性小木型，中叶类，无性系。1857年前后，福鼎县成功培育出福鼎大白茶。由于菜茶的芽、叶小，1885年前后，以福鼎大白茶品种的壮芽为原料。 1880年，政和县选育了政和大白茶品种茶树。 1889年开始生产白毫银针。