白茶内质审评（1）香气 香气以毫香浓、清纯正为上。福鼎新闻网讯(雷顺号)日前，由中国茶叶学会举办的第十一届“中茶杯”全国名优茶评比活动圆满结。

第一次喝福鼎白茶，白茶雪梨龙眼口感很不错，香浓，打算先保存起来以后再喝，白茶越存越有味道，这种冲泡也很方便，没有碎末这些，很满意的一款茶叶，满满一桶，份量也很足。 。茶叶的审评是一件认真的事情。 非遗传承人来分享福鼎白茶审评方法，已经帮你总结了4个要点: 1？3克白茶； 2？150ml的杯子； 3？100 °C的水； 4？焖泡5分。

白茶评茶标准

1、专业审评白茶时，应先将审评杯碗洗净擦干，按号码次序排列在湿评台上，审评茶样也次序排列 2、在开前，依靠视觉和触觉进行白茶干茶外形的品质鉴定。福鼎白茶的香气应该是清新、芳香、持久，没有异味和杂味。在评审时，评委会会用鼻子来闻茶叶的香气，以判断其香气的质量和强度。 第三，福鼎白茶的色应该是清澈透明。

白茶怎么评分

首先，福鼎白茶曾多次获得中国茶叶品质评比大赛的金奖和银奖。这是中国茶叶行业的荣誉之一，评选标准包括外形、香气、滋味、色等多个方面。今年12月，白茶开泡方法白茶是否提神“中茶杯”全国名优茶评比第十二届评比中，鼎白茶业取得了白茶品类金、银两大重要奖：白毫银针金奖、白牡丹银奖；在此前的2013年、2015年、2017年评比中。

白茶评审中的十七个专业术语

参加比赛。白茶，白茶清致旗袍白茶菊花泡茶白茶越老越厚属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整。银针白毫和白牡丹在冲泡2min后即可品评白茶审评重外形兼看内质外形主要是鉴别嫩度、净度和色泽。银针白毫要求毫心肥壮具银白光泽白牡丹外形要求毫心与嫩叶相连、不断碎。

3级，新白茶分为 3级。适合制作白茶的茶树品种有福鼎大白茶、福鼎大白茶、政和大白茶、福安大白茶、福云59 福云20和闽北水仙。白茶审评采用“通用型茶叶感官审评方法”，其它花色品种的白茶评分，可参照“白毫银针”的方法进行评分，但给分档次应低于“甲级”分。 对不同品种的白茶，审评侧重以外形嫩度为主。